秋田県にすあまによく似た「バター餅」という餅菓子があると聞き、研修を行いました。

丸栄百貨店の催事「東北六県の観光と物産展」において、浅利菓子店さんのバター餅を入手しました。1個181円（税込）。

すあまには見かけない枕のような形です。

味は、バター入りのまろやかなすあまという感じ。雪見だいふくに似ています。

表面の粉も魅力的で、すあま好きならきっと大好きだと思います。

「これを食べれば確実に300メートルダッシュができます」という店員さんの言葉の通り、餅と砂糖にバターが加わってとてもエネルギッシュな食べ物です。カロリーを感じます。

マラソンや登山の前に食べたいです。

そして、特筆するべきはこのやわらかさ！

開封前なら冷蔵庫で冷やしていてもこんなにのびます。

すあまは冷やすとかたくなってしまうものが多いので、このやわらかさは是非見習いたいです。

ノーマルバター餅の他に、あましょっぱいみそ味や、餡や栗を包んだタイプもありました。

今回も、学び多きバター餅研修でした。

いつか秋田まで行って現地で研修を実施したいです。